材料：牛肉500克、姜、葱 适量、芝麻油适量、甜面酱1勺、酱油适量

1.将牛肉洗净，切成四大块，放开水锅内煮开，撇去浮沫

做法：

牛肉作为一种高营养低脂肪的一种肉类，受到广大的喜爱，特别是欧美等国更是以牛肉作为主食来食用，牛肉在西方的做法一般都是用来煎，但是在国内做法就比较丰富了，比如红烧牛肉，青椒牛肉，铁板牛肉等。现在徽湘情缘教你如何做出的好吃的凉拌牛肉。

2.加入葱、姜片，改用小火焖煮至两小时左右，当筷子能戳通时捞出冷凉。